¿Conocés la diferencia entre el arroz parbolizado y otros tipos de arroz?
El arroz parbolizado es conocido como el arroz “que no se pasa”. Esto sucede debido a que el grano de arroz es sometido a un proceso donde es cocido dentro de su propia cáscara, usando solo agua y calor sin el agregado de productos químicos. Por lo tanto, el grano absorbe los nutrientes de la cáscara de arroz, haciéndolo más nutritivo. Además, gracias a este proceso es considerado como un alimento con bajo índice glucémico en comparación a otros arroces.
¡Ideal para hacer recetas frías!
| Porción de 100g de arroz | … |
|---|---|
| Valor Calórico | 360 kcal. |
| Proteínas | 6 (g). |
| Gordura | 0 (g). |
| Fibra alimentaria | 2 (g). |
| Calcio | 2 (mg). |
| Hierro | 2 (mg). |
