La harina de arroz es una alternativa a tener muy en cuenta por los celiacos o intolerantes al gluten, ya que permiten la posibilidad de cocinar las recetas de siempre pero de una manera saludable. Este sustitutivo aporta importantes beneficios nutricionales para nuestra salud, que incluyen las propiedades del trigo (excepto el gluten) y agrega las del arroz.