Se trata de un arroz con una gran riqueza de nutrientes, vitaminas, minerales, fibra, proteínas y magnesio.

Además, por su mayor contenido en fibra sacia más y ayuda a regular mejor los niveles de azúcar en sangre por lo que resulta interesante para controlar ciertas alteraciones cardiovasculares (diabetes, resistencia a la insulina, sobrepeso).

• Su nutriente principal son los hidratos de carbono.
• Contiene proteínas de origen vegetal.
• Bajos en grasas.
• Aptos para celiacos, no contiene gluten.