Arroz integral salteado con pollo y verduras

Preparación

1. 1

   Lavá el arroz. Cocinalo con las 2½ tazas de agua y una pizca de sal. Fuego bajo, tapado, durante 30–35 minutos hasta que esté tierno. Reservá.

2. 2

   En una sartén o wok, calentá el aceite. Dorá el pollo con sal y pimienta hasta que esté bien cocido. Retirá y reservá.

3. 3

   En la misma sartén, agregá cebolla, ajo y locote. Cociná unos minutos hasta que estén fragantes. Sumá zanahoria y arvejas

4. 4

   Volvé a incorporar el pollo. Agregá el arroz integral ya cocido. Mezclá bien

5. 5

   Añadí salsa de soja y jengibre (si usás). Salteá 3–5 minutos para integrar todo.

6. 6

   Apagá el fuego y agregá cebollita de verdeo o perejil.